Assortiment

 Alle informatie over de broden die ik regelmatig aanbied in het weekassortiment

Assortiment

Wij zijn gesloten wegens verlof
van 3 augustus tot en met 24 augustus

Het assortiment voor de week van 25 augustus komt weldra online

Extra verkrijgbaar op vrijdag

Karrewielen, Chocoladebrood, Rozijnenbrood, Koekebrood, Suikerbrood of luxebolletjes op vrijdag!

Graag je bestelling doorgeven vóór donderdagavond 16u.

 

Opening & sluiting

Open dinsdag tot vrijdag: 15u30 tot 20u00
Luxebrood op vrijdag vanaf 17u00 

 Groot verlof en onderhoud:
3 augustus tot en met 24 augustus

In juli: gesloten op donderdag

 

Volledig assortiment

Ik bied per week een wisselend assortiment aan. Op vrijdag wordt dit assortiment aangevuld met luxebroden, verkrijgbaar vanaf 17u00.
Hieronder vind je – binnenkort – informatie over de broden die ik regelmatig aanbied in het weekassortiment. Het assortiment zal steeds verder groeien, want nieuwe recepten uitwerken: daar krijg ik energie van!

Standaard kies ik voor zuurdesem en kwalitatieve – zoveel als mogelijk lokale en biologische – ingrediënten.
De broden bevatten nooit toevoeging van verbeteraars of andere supplementen, en ik werk met een lagere hoeveelheid zout dan je wellicht gewoon bent.
Heb je bijzondere wensen of bepaalde (andere) intoleranties: vraag er gerust naar. Er is vast en zeker iets mogelijk.

 

Legende

(L) Lokaal ingrediënt
geteeld en verwerkt in het Meetjesland

(B) Biologisch ingrediënt
biologisch gecertificeerd door Certicys

 

Bruin Tarwe 800g

Een rustiek bruin tarwebrood, rijk aan tarwezemelen.

tarwebloem, water, tarwedesem (100%), tarwezemelen, smout, zout, gist (<0.2%)

Wit Tarwe 800g

Een wit brood met een krachtige en volle smaak.

Tarwedesem (100%), tarwebloem 65%, smout, zout, gist (<0.2%), water

Karrewiel 350g

Een breekbrood met 7 pistolets, laat je verrassen door een variatie aan zaden en pitten.

tarwebloem, water, tarwedesem (100%), smout, zout, gist (<0.2%)

Mogelijke toppings: sesamzaad, geel lijnzaad, bruin lijnzaad, maanzaad, chiazaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, tarwezemelen.

Zonnebloem 600g

Een tarwebrood rijkelijk gevuld met zonnebloempitten, wat een heerlijke frisse beet geeft aan het brood.

tarwebloem, water, tarwedesem (100%), zonnebloempitten, smout, zout, gist (<0.2%)

Luxebrood 600g

Verwen jezelf met een desem chocoladebrood, suikerbrood, rozijnenbrood of koekenbrood.

tarwebloem, water, tarwedesem (100%), boter, melk, ei, ruwe rietsuiker (bio), zout, trimoline, gist (<0.2%)

Mogelijke toevoegingen: chocolade, parelsuiker, rozijnen

Pompoen 600g

Een combinatie van bruine en witte tarwebloem met de volle smaak van pompoenpitten.

tarwebloem, water, tarwedesem (100%), pompoenpitten, smout, zout, gist (<0.2%)

Rogge Verdomme 600g

Roggebrood, met ‘verdomd’ veel rozijnen!

roggemeel, water, roggebloem, rozijnen, tarwebloem, smout, boter, zout, bruine suiker, gist (<0.2%)

Luxebolletjes 250g

Deze 5 zachte luxebroodjes zijn de favoriet van vele kinderen. Ideaal voor in de boterhamdoos.

tarwebloem, water, tarwedesem (100%), boter, melk, ei, ruwe rietsuiker (bio), zout, trimoline, gist (<0.2%)

Rogge 100% 600g

Een krachtig en compact roggebrood met een desem van roggemeel

roggemeel, roggebloem, water, roggedesem (100%), smout, zout, karnemelk, gist (<0.2%)